12.30.08
Posted in 滴小世界 Italiana, 養顏保健 at 6:54 am by Italiana
據英國每日電訊報報導，美國耶魯大學科學家提出食物營養指標，可能對食物營養標示起了革命性改變，同時讓注重健康的消費者不再無所適從。
以下是部分食物的營養品質指標，得分從1到100分，分數愈高表示食物的營養品質愈高。
> 100分：青花菜∕藍莓∕秋葵莢∕柳橙∕綠豆
> 99分：鳳梨∕小蘿蔔∕夏南瓜
> 96分：蘋果∕綠色甘藍菜∕番茄
> 94分：克萊門氏小柑橘∕西瓜
> 93分：芒果∕紅洋蔥
> 91分：新鮮無花果∕葡萄∕香蕉∕脫脂牛奶
> 89分：酪梨
> 88分：燕麥
> 87分：大西洋鮭魚片
> 82分：大西洋比目魚片∕鯰魚片∕鱈魚片∕鯽魚片
> 81分；牡蠣∕旗魚排
> 75分：對蝦∕蝦
> 71分：蛤蜊
> 64分：魚安魚康魚片
> 52分：全脂牛奶
> 51分：干貝∕多寶魚片
> 50分：義大利麵食
> 49分：罐裝豌豆
> 48分：去皮的火雞雞胸肉
> 45分：梅乾
> 39分：去骨的雞胸肉∕柳橙汁
> 36分：龍蝦
> 35分：豬里脊肉
> 34分：牛腹肉
> 31分：土雞的雞胸肉∕小牛排∕小牛牛腿排
> 30分：牛的里脊肉∕雞腿
> 28分：去骨豬排∕雞翅膀∕小羊腰部的肉排∕小羊腿
> 27分：葡萄乾
> 24分：綠橄欖
> 23分：培果∕花生醬
> 21分：青花菜濃湯∕有鹽味的烘烤花生
> 18分：荷包蛋
> 17分：瑞士起司
> 15分：低糖的汽水
> 13分：全瘦的培根
> 11分：椒鹽捲餅
> 10分：黑巧克力
> 9分：白麵包
> 7分：義大利蒜味香腸
> 5分：熱狗
> 4分：起司泡芙
> 3分：牛奶巧克力
> 2分：蘋果派∕薄的脆餅乾
> 1分：汽水∕冰棒
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12.25.08
Posted in 李瑞木 Raymond Lee at 9:51 pm by Raymond
In addition to replacing water-wasting fixtures, fixing a leaky faucet and toilet, watering your lawn in the morning, and re-designing your landscape with drought-resistant plants, the easiest and most cost effective way of conserving water is to collect your urine with a big cup and a plastic milk bottle.
When the milk bottle is full, you may dump it into the toilet or mix with an equal amount of water and use it as organic fertilizer for your trees, flowers, lawn, and/or vegetable garden!
If each resident in San Diego County, California, or Taiwan adopts this easy, simple, odorless, and painless lifestyle from 6PM to 7AM each day , we may easily conserve at least 10 gallons of water per day/person, assuming each person goes to bathroom at least 5 times per day.
In other words, we may easily conserve 30 million gallons of water in San Diego County or 300 million gallons of water in California or Taiwan every day!
How can we achieve this goal? The key word is education! If the governor, legislators, government officials, water districts, mayors and council members of cities, schools, media, teachers, parents, brothers and sisters join forces to educate each citizen of California or Taiwan, this is an attainable goal!
Raymond Lee
San Diego, California, USA
12/25/2008
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Posted in Uncategorized Articles, 滴小世界 Italiana at 7:07 am by Italiana
一個人一生中最早受到的教育來自家庭，來自母親對孩子的早期教育。
美國一位著名心理學家為了研究母親對人一生的影響，在全美選出50位成功人士，他們都在各自的行業中獲得了卓越的成就，同時又選出50位有犯罪記錄的人，分別去信給他們，請他們談談母親對他們的影響。有兩封回信給他的印象最深。
一封來自白宮一位著名人士，一封來自監獄一位服刑的犯人。他們談的都是同一件事： 小時候母親給他們分蘋果。
有位來自監獄的犯人在信中這樣寫道：小時候，有一天媽媽拿來幾個蘋果，紅紅綠綠，大小各不同。我一眼就看見中間的一個又紅又大，十分喜歡，非常想要。這 時，媽媽把蘋果放在桌上，問我和弟弟：你們想要哪個？我剛想說想要最大最紅的一個，這時弟弟搶先說出我想說的話。媽媽聽了，瞪了他一眼，責備他說：我孩子 要學會把好東西讓給 別人，不能總想著自己。
於是，我靈機一動，改口說：“媽媽，我想要那個最小的，最大的留給弟弟吧。”
媽媽聽了，非常高興，在我的臉上親了一下，並把那個又紅又大的蘋果獎勵給我。我得到了我想要的東西，從此，我學會了說謊。以後，我又學會了打架、偷、搶，為了 得到想要得到的東西，我不擇手段。直到現在，我被送進監獄。
那位來自白宮的著名大士是這樣寫的：小時候，有一天媽媽拿來幾個蘋果，紅紅綠綠，大小各不同。我和弟弟們都爭著要大的，媽媽把那個最大最紅的蘋果舉在手 中，對我們說：“這個蘋果最大最紅最好吃．誰都想要得到它。很好，現在，讓我們來作個比賽，我把門前的草坪分成三塊，你們三人一人一塊，負責修剪好，誰幹 得最快最好，誰就有 權得到它！”我們三人比賽除草，結果，我贏得了那個最大的蘋果。
我非常感謝母親，她讓我明白一個最簡單也最重要的道理：要想得到最好的，就必須努大爭第一。她一直都是這樣教育我們，也是這樣做的。在我們家裡，你想要什麼好東西都要通過比賽來贏得，這很公平，你想要什麼、想要多少，就必須為此付出多少努力和 代價！
推動搖籃的手，就是推動世界的手。母親是孩子的第一任教師，你可以教他說第一句謊言， 也可以教他做一個誠實的、永遠努力爭第一的人。
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12.23.08
Posted in 搏君一笑, 滴小世界 Italiana at 4:21 am by Italiana
16 歲女孩懷孕了,父親只說了8個字,只有短短幾句話,但人性寫實的一面表露無遺。
一個16歲的女孩跟她母親說她已經2個月沒來了……
母親一聽不得了趕緊去藥房買了驗孕劑來確認一下…… 結果女孩真的懷孕了！
母親又哭又罵地問到：’到底是那個渾蛋幹的好事，你給我從實招來！！’ 女孩只好打了通電話……
半小時後，一部全新的法拉利跑車疾駛到了女孩家門，跨出車門的是位全身名牌衣著又風度翩翩的中年紳士。
紳士進入屋內與女孩及她的父母雙親在客廳坐了下來。
午安！’紳士禮貌的向她們問候並說道： ‘令媛剛剛告知了我這個大問題，但是因為我的個人家庭問題，很抱歉我無法娶令媛為妻，不過我會負該負的責任！”這樣好了，如果生的是女孩，我會留3家店面，2間房子，1棟海邊別墅及一個200萬美金的帳戶給她。’
‘如果生的是男孩，我會讓他繼承2家公司再加上一個200萬美金的帳戶。’
‘如果生的是雙胞胎，那就每人繼承1家公司還有各100萬美金的帳戶。’
‘但如果不幸流產了……’
此時在一旁沉默已久的父親，突然站起來，並把手緊緊的搭在紳士的肩上后說： ‘那就再麻煩你一次！’
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12.08.08
Posted in Politics, Religion, 李瑞木 Raymond Lee at 12:45 am by Raymond
12/8/2008 初稿
12/9/2008 第一修正稿
12/11/2008 第二修正稿
請勿誤認為我在反對你或澆你冷水，我是基於希望大家都能成功的「善」念來寫這一篇文章的；不論有多少人誤會我、恨我、罵我，我會做到「打不還手、罵不還口」的「忍」，來講清道德、律法、求神拜佛或禱告與成功之道的「真」象。 良藥苦口、忠言逆耳；悟不悟、信不信、聽不聽，行不行；都要自己決定，別人或神彿都不能替你決定；但千萬記住:自作自受這個定律，不要一天到晚怨天尤人。
有些人也許會誤認為我要你遵守連薄情郎、浪子、政客或執政者(如國民黨與中共)都不遵守的道德與律法。不少人認為執政者大貪，改革者小貪無傷大雅；不知改革者的清廉形象是改革能否成功的「最低」標準。改革者一旦一時受不了誘惑而破戒，最好是立刻道歉鞠躬下臺。拿國家、主權、公平、公義、民主來當擋箭牌，不但救不了他們，反而陪葬了國家、主權、公平、公義、民主……的令譽。不少人認為統治者行暴力，改革者忍不住行一點暴力無妨；不知改革者的道德和平形象與手段，是改革者力量的主要來源。美國黑人運動開始也有人主張暴力，金恩牧師堅持非暴力路線，甚至犧牲了他的生命，仍嚴格要求參與者遵守「打不還手罵不還口」的鐵紀律，不給統治者行使任何暴力的藉口，才有 Obama 當選美國總統的今天。有些人認為這不公平：為什麼薄情郎、浪子、政客或執政者可以，我們就不可以？如果有人覺得這不公平，就不要來當改革者；因為改革者都是自動自願的，絲毫不能勉強。懷著私心或執著來攪局，只會壞了大局。
為什麼執政者大貪，改革者不可以小貪？執政者行暴力，改革者不能以暴制暴？執政者要亂抹黑改革者，改革者就是不能亂抹黑他們？這是因為，如果執政者大貪、行暴力、亂抹黑改革者是大流氓，改革者也小貪、行暴力、亂抹黑，豈不成為小混混。我要強調的是，我所講的這個道德與律法，「此道非彼(薄情郎、浪子、政客或執政者之)道」也。這裡我想引用耶穌的話(馬太 5:17-20) 來說明：此道非彼道及道德或律法的普世價值。由於耶穌所傳的道和舊約摩西的律法很多是相反的(見拙著: 耶穌基督與佛家法〔http://www.taiwanun.com/blog/〕宗教欄)，當時有很多猷太人認為祂要廢除(舊約)律法。由於當時猶太人不允許傳異教，否則依据舊約的律法會被處死(最後耶穌還是被釘十字架)。因此，耶穌不能明講，就用這一段話來傳衪的道或律法:
論法律
5:17「不要以為我來的目的是要廢除(摩西的)法律和先知的教訓。我不是來廢除，而是來成全它們的真義。(加上摩西的譯文有誤)
5:18我實在告訴你們，只要天地存在，法律的一點一畫都不能廢掉，直到萬事的終結。
5:19所以，那違犯誡命中最小的一條，並且教別人也這樣做的，在天國裏要成為最微小的。相反地，那遵守法律，並且教別人也同樣遵守的，在天國裏要成為最偉大的。
5:20我告訴你們，你們一定要比經學教師和法利賽人(指舊約摩西的法律和先知的教訓)，更忠實地實行上帝的旨意才能夠進天國。」
為什麼很多改革運動講「團結」，成功的不多？因為很多政治人物是常人，難免會有「權、名、利、位」的私心；那裡有選票，就會不請自來；有些會披著羊皮，利用人民的渴望(如統或獨)，來爭奪世間的「權、名、利、位」；他們並不是真心要追求(統或獨)選民的理想，他們知道只要虛情假意、熱情高呼愛國或統獨的口號，很多渴望國家強盛、統或獨的選民，不會在意政客有沒有「禮義廉恥」，都會無私地用金錢或選票，把他們送上具有「權、名、利」的大「位」。當他們發現喊別的口號才能獲得他們所追求的「權、名、利、位」時，他們(譬如有些政客一再改換跑道)會立刻翻臉如翻書，和你的情敵暗度陳倉或公然在你面前和你的情敵眉來眼去、打情罵俏，讓你怒髮衝冠、七竅生煙 。一但發現移情別戀對他不利或作奸犯科而鋃鐺入獄時，又會聲淚俱下，高呼「我愛你」、愛國、或統或獨萬歲，來爭取你或選民高貴而無私的(盲)愛與支持。可憐又可愛的純情人或選民，基於(盲)愛，不時會為薄情郎、浪子、或政客禱告或求神拜佛，期盼他們能早日歸來，管他有沒有「禮義廉恥」，只要能高呼「我愛你」或他們愛聽的口號，領導他們完成統一或建國的夢想就行。這種一厢情願的盲愛，要想獲得真愛或改革運動成功，簡至就是緣木求魚。
當政治圈有太多這種政客時，選民如果只講溺愛或盲愛的團結，圈子內雖然人聲噪雜、聲勢浩大，運動還是不會成功的；一時可能僥倖獲得政權，最後有良知的人民仍然會棄之不顧，讓你失權失勢；讓你「有夢雖美」，但希望不相隨；天不祐我，奈何？
用慈悲心(Compassion)替薄情郎、浪子、或政客禱告或求神拜佛是可以理解的，但一再的用溺愛或盲愛來訶護薄情郎、浪子、或政客的過錯，不但救不了他們，反而會毀了他們及你們想追求的愛情或國家的前程。因為不少浪子或政客善用人性的弱點，反正選民只在乎口號，不管他們有沒有「禮義廉恥」，他們就會一而再再而三的、用口號來騙取選民高貴而無私的(盲)愛與支持，來取得他們「權、名、利、位」的私心。
神佛的存在，不是要保佑常人統或獨、升官發財、或消災解厄的願望。常人因溺愛或盲愛，不論是非對錯，一再替薄情郎或浪子禱告或求神拜佛，是可以理解的既可憐又可悲的舉動；但一些高級知識分子及宗教界領袖如知名的牧師神父或和尚，也一再犯常人溺愛或盲愛的錯誤，就有點匪夷所思了。
基督教聖經在希臘文的愛與慈悲本來很接近，翻成英文(Love)和中文(愛)後，就差之毫釐，謬以千里的失去慈悲的原意了。因為愛常伴隨「得不到愛」的恐懼及煩憂，而患得患失。愛很容易產生失愛之痛、失眠之苦、憤怒之情、怨懟之僧、愛則欲其生(不論對象的是非對錯)、恨則欲其死(也不論對象的是非對錯)。可見「愛、慾、情、仇、憂、懼、恨、怒」經常糾纏不休，是常人煩惱、憂傷、焦慮的主要來源，是身心健康的重要殺手。愛如果沒有「真善忍」為基礎，往往會變成恐懼、憂傷、憤怒、仇恨、溺愛、盲愛、狂愛、或亂愛。多少父母因溺愛而毀掉孩子的前程！多少常人因愛而徹夜難眠或怒氣難消？多少情人夫妻因愛而毀對方的容！多少信徒因愛神而殺害異教徒！愛黨愛國永遠是政客喜愛操弄的口號，多少人因愛國愛黨而催毀了他所愛的國家或政黨的命脈、人民的幸福、及世間的真理善行？期盼大家不要誤解神佛之道。
由於很多人讀過聖經，以下我想引用耶穌的一段「道或律法」(馬太 7: 1-27)來說明慈悲和溺愛、盲愛的區別。這個道理用佛經
或常人的理來說明，也同樣可以得到相同的結論。
不評斷別人 (慈悲和溺愛、盲愛、怨懟的評斷和禱告是有區別的，很多人批評弟兄比批評惡人嚴厲，「不要把神聖的東西丟給狗」，也「不要把珍珠扔給豬」)
7:1 「不要評斷人，上帝就不審斷你們。
7:2 因為，你們怎樣評斷人，上帝也要照樣審斷你們；你們用甚麼量器來量，上帝也要用同樣的量器量給你們。
7:3 你為甚麼只看見弟兄眼中的木屑，卻不管自己眼中的大樑呢？
7:4 你眼中有大樑，怎能對弟兄說『讓我來去掉你眼中的木屑』呢？
7:5 你這偽善的人，先把自己眼中的大樑移去，才能看得清楚怎樣把弟兄眼中的木屑挑出來。
7:6「不要把神聖的東西丟給狗，牠們會轉過頭來咬你們；不要把珍珠扔給豬，牠們會把珍珠踐踏在腳底下。」
祈求，尋找，敲門 (很多人單憑下面這幾段經文，就斷章取義的誤信：神有救必應)
7:7 「你們祈求，就得到；尋找，就找到；敲門，就給你們開門。
7:8 因為凡祈求的，就得到；尋找的，就找到；敲門的，門就開了。
7:9 你們當中有誰，兒子要麵包，卻給他石頭？
7:10 要魚，卻給他蛇？
7:11你們雖然邪惡，還曉得拿好東西給自己的兒女，你們在天上的父親豈不更要把好東西賜給向他祈求的人嗎？
7:12 「所以，你們要別人怎樣待你們，就得怎樣待別人；這就是(摩西)法律和先知教訓的真義。」(作者按:耶穌的律法和舊約摩西的律法很多是相反的，個人認為此段摩西律法的譯文有誤)。
窄門（不是單憑禱告或求神拜佛就會得救的，要選擇通向生命的正路而非通向毁滅之路)
7:13「你們要從窄門進去；因為那通向滅亡的門是寬的，路是好走的，朝著這方向走的人很多。
7:14 那通向生命的門是多麼窄，路是多麼難走，找到的人也很少。」
樹和果子（要防備披羊皮的政客、假先知、和豺狼，他們是很容易分辨的，不結好果子的樹都得砍下，扔在火裏）
7:15「你們要提防假先知。他們來到你們面前，外表看來像綿羊，裏面卻是凶狠的豺狼。
7:16 你們能夠從他們的行為認出他們。荊棘不能結葡萄，蒺藜也不能結無花果。
7:17 好樹結好果子；壞樹結壞果子。
7:18 好樹不結壞果子；壞樹也不結好果子。
7:19 不結好果子的樹都得砍下，扔在火裏。
7:20 所以，從他們的行為，你們能夠認出假先知來。」
我從不認識你們（為什麼很多禱告或求神拜佛不靈？因為神佛不會答應溺愛、盲愛式的無理禱告或祈求）
7:21「不是每一個稱呼我『主啊，主啊』的人都能進天國；只有實行我天父旨意的才能進去。
7:22 在末日來臨的時候，許多人要對我說：『主啊，主啊，我們曾奉你的名傳上帝的信息，也曾奉你的名趕許多鬼，行許多奇蹟。』
7:23 那時候，我要公然地告訴他們：『我從不認識你們；你們這些作惡的，走開吧！』」
兩種基礎（重要的是人的行為，不是口是心非的禱告或口號）
7:24 「所以，所有聽我這些話而實行的，就像一個聰明人把房子蓋在磐石上；
7:25 縱使風吹，雨打，水沖，房子也不倒塌，因為它的基礎立在磐石上。
7:26 可是，那聽見我這些話而不實行的，就像一個愚蠢的人把房子蓋在沙土上，
7:27 一遭受風吹，雨打，水沖，房子就倒塌了，而且倒塌得多麼慘重！」
所以，當你為別人(特別是薄情郎、浪子、或政客) 禱告或求神拜佛時，要用慈悲 (Compassion) 而非溺愛或盲愛，去開導薄情郎、浪子或政客遵守道德律法，不要為目的不擇手段。「要從窄門進去；因為那通向滅亡的門是寬的，路是好走的，朝著這方向走的人很多」。「聽我這些話而實行的，就像一個聰明人把房子蓋在磐石上；縱使風吹，雨打，水沖，房子也不倒塌，因為它的基礎立在磐石上」。「那聽見我這些話而不實行的，就像一個愚蠢的人把房子蓋在沙土上，一遭受風吹，雨打，水沖，房子就倒塌了，而且倒塌得多麼慘重！」「那聽見我這些話而不實行的」，一天到晚只會禱告『稱呼我『主啊，主啊』的人，我要公然地告訴他們：『我從不認識你們；你們這些作惡的，走開吧！』。
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